Prestar servicios de acompañamiento técnico; operativo y documental para la fase de afinamiento
y optimización de prototipos de snacks saludables; que incluye la planeación técnica del proceso; la
gestión de materias primas e insumos; la coordinación del talento humano y de las condiciones
operativas con la empresa; la ejecución de pruebas experimentales; el registro sistemático de las
condiciones de proceso; el acompañamiento a la evaluación técnica de los prototipos y la
elaboración de lo