Servicio de toma de exámenes requeridos para la manipulación de alimentos por parte de las personas privadas de la libertad que laboran en las actividades productivas de Expendio Central de Víveres; proyectos productivos de Granja Integral; Panadería y Comestibles del Establecimiento Penitenciario de Mediana Seguridad y Carcelario de Manizales.