Apoyar a la CARDER en la implementación de estrategias para la transformación productiva del café étnico; mediante procesos de maquilado; empaque; análisis de calidad y actividades de capacitación; orientadas al fortalecimiento de las capacidades organizativas; técnicas y comerciales de las comunidades étnicas priorizadas en el departamento de Risaralda; según lineamientos definidos por la supervisión del proyecto.