Prestar servicios de apoyo a la gestión en el rol de instructor técnico en el area GASTRONOMÍA TÍPICA RURAL; aportando en la planeación; ejecución; evaluación y mejora continua de los procesos de formación y asesoría técnica para el emprendimiento rural y campesino; definidos por la Dirección de Empleo y Trabajo y la Coordinación Nacional SENA Emprende Rural.