El CONTRATISTA se compromete con la INSTITUCION UNIVERSITARIA a título de compraventa; la dotación de equipos y utensilios para cocina tradicional: Forro protector de horno; equipos de cocina tradicional; equipo tecnológico; menaje y herramientas; para el desarrollo óptimo de las actividades académicas de extensión e investigación del programa Tecnología en Gestión de Procesos Gastronómicos y Profesional en Gastronomía y Culinaria