PROFESIONAL DE APOYO PARA LA ACTUALIZACIÓN DE LA POLÍTICA PÚBLICA PARA EL CONOCIMIENTO; LA SALVAGUARDA Y EL FOMENTO DE LA ALIMENTACIÓN Y LAS COCINAS TRADICIONALES; ENCARGADO DE PROCESAR INFORMACIÓN CUANTITATIVA Y CUALITATIVA RESULTADO DEL TRABAJO DE CAMPO; A PARTIR DE PAQUETES INFORMÁTICOS. DE LA MISMA; APOYARÁ EL DISEÑO Y APLICACIÓN DE INDICADORES DE PRODUCTO; ASÍ COMO LA ESCRITURA Y AJUSTE DEL DOCUMENTO DE POLÍTICA PÚBLICA RESULTADO DE LOS TALLERES PARTICIPATIVOS Y EL DIAGNÓSTICO INSTITUCIONAL