PRESTACIÓN DE SERVICIOS PROFESIONALES Y DE APOYO COMO COORDINADOR DE TRABAJO DE CAMPO PARA LA ACTUALIZACIÓN DE LA POLÍTICA PÚBLICA PARA EL CONOCIMIENTO; LA SALVAGUARDA Y EL FOMENTO DE LA ALIMENTACIÓN Y LAS COCINAS TRADICIONALES; GARANTIZANDO EL ESTABLECIMIENTO DE PLANES DE TRABAJO; LA ORIENTACIÓN TÉCNICA Y METODOLÓGICA; LA REVISIÓN Y APROBACIÓN DE PRODUCTOS